(一)水产养殖氨氮高是什么原因造成的

　　1、水内存积了较多的水生动物的排泄物、肥料及动物尸体。在氧气不足时，这些沉积物经过硝化细菌的分解产生大量氨氮。

　　2、不合理施肥。仍然采用投饲和施肥相结合的方法养鱼，大量长期使用氮肥。

　　3、不合理投饲。驯化养鱼时，投喂的颗粒饲料含蛋白较高，有一些蛋白是鱼类无法利用的，这些蛋白要排泄到水中经过分解会产生大量氨氮。

(二)水产养殖业介绍

　　1、水产养殖业是人类利用可供养殖（包括种植）的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求，运用水产养殖技术和设施，从事水生经济动、植物养殖。为农业生产部门之一。

　　2、按水域性质不同分为海水养殖业和淡水养殖业。按养殖、种植对象，分为鱼类、虾蟹类、贝类，及藻类、芡、莲、藕等。中国水产养殖业历史悠久，远至公元前1142年（殷末周初）已知凿池养鱼，范蠡约在公元前460年著有《养鱼经》，为世界最早的养鱼文献。新中国成立后，通过大力改造利用一切可供养殖的水域和潜在水域，扩大养殖面积和提高单位面积（水体）产量；开拓水产养殖的新领域、新途径，发展工厂化、机械化、高密度温流水、网箱（包括多层网箱）、人工鱼礁、立体、间套混等养殖，向集约化经营方向发展，挖掘水产生产潜力；保护水产资源和生态环境，水产养殖业获得较快发展。

(三)四川农业大学的水产养殖专业

　　四川农业大学水产养殖专业介绍：

　　水产养殖学：该专业是我校优势骨干专业、所属学科为四川省重点学科。本专业培养具备鱼类及其它特种水生动物营养与饲料、养殖与管理、疫病防治等方面理论知识和基本技能的高级专门人才。

　　学制：四年，授农学学士学位。

　　主要课程：水产动物营养与饲料、饲料加工与贮藏、饲料品质监测、鱼类养殖学、特种水生动物增养殖学、水生动物疾病学、水生生物学、水环境化学、水环境化学、水产品加工与冷藏、集约化养殖技术、大水面增养殖学、观赏鱼类养殖等。

　　就业去向：毕业后既可继续攻读硕士、博士，又可面向水产养殖、水产饲料企业、高等院校、科研院所、行政管理部门等单位，从事与水生动物营养及饲料、水产养殖有关的技术与设计、生产与营销、推广与开发、经营与管理、教学与科研等方面的工作。

(四)冬季水产养殖注意事项

　　1、防冻害冬季气温低，最害怕的就是冻害，可以在池塘西北边设置挡风墙，用木桩围上编织袋或稻草，这样能防止北方吹，造成水温迅速下降。在霜冻迹象是，可以用湿稻草、柴禾堆放在岸边生火熏烟，减弱霜冻危害。也可以在池塘中栽种一定的水草，可以使得鱼虾在水草中越冬，降低低温对其的影响，也可以在晴朗天下午在注入新水，提高水温。

　　2、不宜傍晚冲水冬季因为池塘底部厌氧菌发酵原则，如果这时随便打开增氧机或在傍晚冲水的话，底部的水层因为缺氧，傍晚冲水会使得上下水层混合，使得整个池塘缺氧，对于鱼虾造成极大的危害，所以不宜傍晚冲水。

　　3、适当投喂11月气温在20度注意，是淡水鱼虾的生长旺盛，这时为其提供充足的天然饵料，不仅能保膘长胖，还能为淡水鱼圆满过冬打下基础。投喂要遵循“定期、精准定位、定质、定量分析”的标准进行，投喂量根据气温、水体以及鱼虾进食情况灵活掌握。饵料要营养价值全方位，鲜美性强，新鮮不霉变，确保鱼虾吃饱吃好，又不造成浪费，污染水体。

　　4、消毒改底在鱼种下塘前，需要对其体表进行消毒，可以旺碘进行药浴5分钟，下塘后，连续使用两天应激灵进行抗应激处理。冬季的池塘经过一年的养殖，底部会沉积很多的残饵和粪便，厌氧发酵会产生到有毒气体，对于鱼虾产生严重的毒害，所以在冬季应该及时投放久氧和强底净进行改底增氧，防止底部环境恶化。