壹：为什么要制定年度培训计划

　　制定年度培训计划原因：

　　从企业角度来看，企业培训资源是有限的，需要系统的规划和使用，从而产生最大的效用，年度培训计划就是规划公司的年度培训资源和工作重点从人力资源部门角度来看，是人力资源规划的重要组成部分，是年度培训工作如何开展的蓝图和指引从员工角度来看，使员工有意识的思考和提出自己的学习发展计划与目标，通过设定学习计划与公司共同成长。

　　制定年度培训计划应注意的关键问题：

　　1、掌握真实的需求并能清晰描述需求的来源 所有的培训工作一定是按需而动的。

　　2、对于年度培训工作的目标非常清晰，人力资源部门在规划年度培训计划时，必须牢记培训工作的目标是什么，是为了解决公司现在存在的问题，是为了初步形成公司培训与学习的氛围和系统。

　　3、编写一份高质量的年度培训计划书，所有的想法和结论最后都要形成书面的年度培训计划报告，一份逻辑清晰、结构完整的年度培训计划能体现你作为培训工作者的思路和构架能力。

贰：火锅店的员工培训计划

　　培训的主要方法：

　　1、讲解：讲解工作情况，说明工作的目的及重要性，使员工增强兴趣、安心学习，以达到良好的学习状态；

　　2、示范：表演、示范该项工作各环节动作。要强调要点，动作力求缓慢，注意示范的动作不要超过学员一次性接受能力；

　　3、尝试：让学员试着操作练习，并让学员进行反复操作，理解重点，直到正确掌握该项工作为止；

　　4、跟踪辅导：让学员独立操作，直到学员熟练掌握该项工作；

　　5、模拟培训：让新员工进行模拟服务演练，互相之间找出存在的不足，反复演

叁：培训计划方案怎么写

　　培训方案是日常工作中能最常用的一个培训类文件，要仔细梳理培训文件的节奏及过程，把培训的工作做到最好，接下来就来看看培训计划方案怎么写吧。

　　要详细阐明培训的总体目标是什么，让审阅者非常清楚地知道培训的目标。

　　这也是企业员工培训方案是否通过的重要因素。

　　这一部分除了要有公司总体的培训目标以外，还要有分阶段的培训目标。

　　写明培训的形式与方法。

　　一般来讲，企业员工培训有入职培训、岗位技能培训、公司内部培训这三种方式。

　　制定明确的员工培训流程，要有固定的时间、固定的地点。

　　最忌讳的就是想起来培训一阵子，过一阵子又全放下了，这样的培训没有任何的意义。

　　温馨提示如下。

肆：车间新进员工培训计划

　　1、介绍所从事行业法规与生产相关的内容，比如培训、卫生管理。

　　2、车间管理制度，包括生产管理方面的规程。

　　3、安全生产方面的内容。

　　4、岗位操作规程及产品质量要求。

　　如车间属于特别车间，或其岗位属于特殊工种，还需根据特殊要求制定其他方面的培训。